In timp ce afacerile sunt obligate in continuare sa-si limiteze activitatea si sa aplice solutii de distantare sociala, scena obisnuita cu aglomeratie si cozi la cafenele (cu studenti, cei care lucreaza de la distanta si prieteni care rad si socializeaza) a disparut momentan din privirea noastra. Cultura cafelei poate necesita modificari pe termen scurt, dar un lucru ramane neschimbat: oamenii adora cafeaua!
Iata top trenduri cafea in 2021
1. Arome internationale de cafea
Iubitorii de cafea au apelat la inspiratia mondiala pentru retetele de cafea in timpul pandemiei. Asa s-au aprins poftele pentru aromele internationale de cafea. Se pare ca aceasta tendinta va creste in 2021, in principal cu atentie sporita spre specificul cafelei din Asia (vezi Dalgona Coffee, o reteta coreeana popularizata prima data pe TikTok in martie 2021 si distribuita de milioane de oameni in urmatoarele 8 luni).
2. Retete simple de cafea preparate acasa
Avand in vedere ca acum tot mai multi consumatori de cafea lucreaza de acasa, acum exista o tendinta tot mai mare pentru insusirea si experimentarea retetelor simple de cafea. In timp ce unii isi perfectioneaza abilitatile de barista pentru a incerca diferite tipuri de bauturi de cafea, cei mai multi se vor rezuma la retetele simple.
3. Trenduri cafea sanatoasa
Pentru ca populatia este din ce in ce mai constienta de importanta sanatatii, tendinta pentru alegerea cafelei sanatoase va creste in 2021. Desi studiile recente efectuate la Harvard arata cum cafea poate reduce riscul de a dezvolta diabetul de tip 2, inca sunt persoane care considera ca ea este daunatoare. Cei care inteleg beneficiile cafelei vor continua sa aleaga bauturi sanatoase in 2021 (inclusiv cu suplimente, ingrediente noi si substante nutritive).
4. Cafeaua cu unt (Cafea Keto)
In mod surprinzator, cafeaua cu unt nu a disparut ci este in continuare foarte populara in special in randul persoanelor care nu iau micul dejun.
Pur si simplu adaugati o lingura de unt in cafea pentru a-i imbunatati profilul de aroma. Aceasta cafea va va oferi o energie constanta, de luna durata, fara adaos de zahar in sange.
De fapt, grasimea din unt incetineste metabolismul, ceea ce inseamna ca cofeina din cafea este absorbita intr-un ritm mult mai lent, oferind astfel un impuls energetic mai durabil.
5. Cafea de calitate superioara (al treilea val)
Cafeaua din Al Treilea Val a reprezentat o tendinta in lumea cafelei de ani buni, dar popularitatea sa pare sa nu fie in scadere.
Iubitorii de cafea se straduiesc acum sa gaseasca produse de cafea de calitate superioara, unice, din surse durabile, cu o istorie frumoasa, cu gusturi distincte.
Acestea sunt 5 trenduri semnificative pe care le vom vedea in 2021.
